Белый IPA

Основу обычно составляет светлый солод с заметной долей пшеничного солода или несоложёной пшеницы.
Используются бельгийские дрожжи с фруктовым и пряным характером. Хмель чаще американский или современный ароматный, с цитрусовыми, фруктовыми или тропическими нотами.
Иногда добавляют кориандр и цедру апельсина, как в бельгийском пшеничном пиве, но они не должны полностью определять вкус.

Хмелевой аромат выраженный, чаще с цитрусовыми, фруктовыми, тропическими или цветочными оттенками.
Бельгийские дрожжи могут добавлять ноты перца, пряностей, яблока, груши или цитрусов. Пшеница даёт лёгкий зерновой или хлебный фон. Если используются кориандр и апельсиновая цедра, их аромат должен оставаться умеренным.

Цвет от бледно-жёлтого до светло-золотистого.
Пиво может быть прозрачным, но чаще слегка или заметно мутным из-за пшеницы и дрожжей. Пена белая, плотная и обычно хорошо сохраняется.

Во вкусе сочетаются выраженный хмель, пшеничная мягкость и пряно-фруктовый характер бельгийских дрожжей.
Хмель может давать цитрусовые, тропические, фруктовые или цветочные ноты. Пшеница добавляет лёгкие зерновые и хлебные оттенки. Возможны кориандр, апельсиновая цедра и перечная пряность.
Горечь высокая, но обычно воспринимается мягче, чем в классическом американском IPA. Послевкусие чаще сухое или умеренно сухое.

От умеренно лёгкого до среднего по плотности. Пшеница может давать мягкую, слегка шелковистую текстуру.
Газированность обычно умеренная или повышенная. Благодаря этому пиво воспринимается свежим и достаточно лёгким, несмотря на крепость.

Белый IPA появился в американском крафтовом пивоварении в начале XXI века как попытка объединить два популярных направления: американский IPA и бельгийское пшеничное пиво.
Стиль быстро получил распространение благодаря сочетанию яркого хмеля, бельгийской пряности и лёгкой пшеничной основы.