Светлый бок

Основу составляет светлый немецкий солод, прежде всего пильзнерский, часто с добавлением венского или небольшого количества мюнхенского солода для усиления хлебного характера.
Используются немецкие сорта хмеля с мягкими цветочными, травянистыми или пряными оттенками и лагерные дрожжи, обеспечивающие чистый вкус.

Солодовый аромат от умеренного до выраженного, с оттенками свежего хлеба, зерна, теста и лёгкой сладости.
Хмелевой аромат слабый или умеренный, обычно цветочный, травянистый или пряный. Может ощущаться лёгкий чистый алкогольный оттенок, но он не должен быть резким.

Цвет от насыщенно-золотистого до светло-янтарного. Пиво обычно прозрачное и яркое.
Пена белая или слегка кремовая, плотная и достаточно стойкая.

Основу составляет насыщенный солодовый вкус с хлебными, зерновыми и слегка сладковатыми оттенками. Иногда могут появляться лёгкие медовые или поджаренные ноты, но выраженная карамельность для стиля нехарактерна.
Горечь умеренная или умеренно высокая и заметнее, чем у многих других солодовых немецких лагеров. Хмель может давать слабые цветочные, травянистые или пряные оттенки. Послевкусие солодовое, но достаточно сухое, чтобы пиво не казалось приторным.

От среднего до довольно плотного, гладкое и округлое. Газированность умеренная.
Крепость может давать лёгкое согревающее ощущение, однако алкоголь должен быть хорошо скрыт и не создавать жгучести. Несмотря на насыщенность, пиво не должно казаться вязким или чрезмерно тяжёлым.

Светлый бок появился как более светлая разновидность традиционного немецкого бока после того, как светлые солода и светлые лагеры получили широкое распространение. Стиль сохранил характерную для бока повышенную крепость и солодовую насыщенность, но приобрёл более светлый цвет и более заметный хмелевой баланс.