Двойной IPA

Основу обычно составляет светлый американский солод. Карамельные солода используются умеренно, чтобы не создавать лишнюю сладость.
Главную роль играют большие количества американского и современного новосветского хмеля. Часто используются сорта с цитрусовыми, хвойными, смолистыми, тропическими и фруктовыми оттенками. Применяются нейтральные или слегка фруктовые элевые дрожжи.

Хмелевой аромат очень выраженный. Обычно ощущаются цитрусовые, хвойные, смолистые, тропические, косточковые и другие фруктовые ноты.
Солодовый аромат слабый или умеренный, чаще хлебный или слегка карамельный. Алкоголь может быть заметен, но не должен быть резким.

Цвет от золотистого до янтарного.
Пиво обычно прозрачное или слегка мутноватое. Пена белая или кремовая, плотная и достаточно стойкая.

Во вкусе доминирует хмель с цитрусовыми, хвойными, смолистыми и фруктовыми оттенками.
Горечь высокая или очень высокая, но желательно без грубой терпкости. Солод даёт достаточно плотную основу, чтобы поддержать хмель и алкоголь, но не должен превращать пиво в сладкий крепкий эль. Послевкусие обычно суховатое или сухое, с длительной хмелевой горечью.

От среднего до плотного. Газированность обычно умеренная.
Высокая крепость даёт заметное согревающее ощущение, но алкоголь должен быть хорошо встроен во вкус. Несмотря на плотность, пиво не должно казаться вязким или приторным.

Двойной IPA появился в США в 1990-х годах как развитие американского IPA. Крафтовые пивовары начали увеличивать количество хмеля и солода, создавая более крепкие и экстремальные версии уже популярного стиля.
Одним из наиболее известных ранних представителей стал Russian River Pliny the Elder, который сильно повлиял на дальнейшее развитие двойного IPA.