ВОЗРАСТНОЕ ОГРАНИЧЕНИЕ
На ProbkaLab размещена информация о пиве и алкогольной продукции. Материалы сайта предназначены для совершеннолетних пользователей.
Выбор «Мне есть 18 лет» сохраняется в техническом cookie на 30 дней.
ДОСТУП ОГРАНИЧЕН
Если вам ещё не исполнилось 18 лет, просмотр каталога ProbkaLab недоступен.
Покинуть сайт
Мягкий, хорошо пьющийся янтарный лагер с заметным солодовым характером. По сравнению с международным светлым лагером здесь больше вкуса: появляются карамельные, хлебные и поджаренные оттенки, а цвет становится значительно темнее. При этом стиль остаётся достаточно лёгким и не должен восприниматься тяжёлым или слишком насыщенным.
Горечь обычно сдержанная, поэтому основное внимание приходится на солод. В некоторых вариантах может ощущаться небольшая сладость, но послевкусие чаще остаётся достаточно сухим. Это скорее доступное повседневное янтарное пиво, чем сложный и насыщенный солодовый лагер.
Выберите похожий стиль и сравните его с текущим.
Основу составляет ячменный солод, к которому добавляют более тёмные виды солода для получения янтарного цвета и карамельных, хлебных или слегка поджаренных оттенков. Может использоваться карамельный солод.
Пиво может быть полностью солодовым, но также возможно использование кукурузы, риса, сахара или других добавок. Используются европейские или американские сорта хмеля, однако их аромат и вкус обычно остаются сдержанными.
Слабый или умеренный солодовый аромат с зерновыми, карамельными или слегка поджаренными оттенками. Иногда могут встречаться лёгкие ореховые или бисквитные ноты.
Хмелевой аромат слабый и ненавязчивый, чаще цветочный или пряный. Выраженных жареных или кофейных оттенков быть не должно.
Цвет от золотисто-янтарного до красновато-медного. Пиво обычно прозрачное и яркое.
Пена белая или слегка кремовая, обычно средней плотности и может сохраняться не слишком долго.
Основу составляет мягкий солодовый вкус с карамельными, хлебными и слегка поджаренными оттенками. Иногда могут ощущаться лёгкая зерновая или кукурузная сладость.
Горечь от слабой до умеренной. Хмель может добавлять небольшие пряные, травянистые или цветочные оттенки, но обычно не выходит на первый план. При низкой горечи пиво может казаться немного сладковатым. Послевкусие умеренно сухое, с сохраняющимся солодовым характером.
От лёгкого до среднего по плотности. Газированность средняя или высокая.
Пиво воспринимается мягким и гладким; некоторые варианты могут давать лёгкое кремовое ощущение, но в целом стиль остаётся достаточно лёгким и питким.
У международного янтарного лагера нет единой истории происхождения. Подобное пиво появлялось независимо в разных странах: где-то как более насыщенная и тёмная версия массового светлого лагера, а где-то как упрощённое развитие местных традиционных янтарных сортов.
Со временем такие сорта во многих странах стали более универсальными и похожими друг на друга, сохранив прежде всего янтарный цвет и умеренно выраженный солодовый вкус.