Американский янтарный эль

Основу обычно составляет светлый американский ячменный солод с заметной долей карамельных солодов, которые формируют янтарный цвет и карамельный вкус.
Используются американские сорта хмеля, часто с цитрусовыми, хвойными, смолистыми или фруктовыми оттенками. Применяются нейтральные или слегка фруктовые элевые дрожжи.

Аромат обычно умеренный или выраженный. Солод даёт карамельные, хлебные, бисквитные и иногда слегка поджаренные ноты.
Хмель может быть хорошо заметен и проявляться цитрусовыми, хвойными, смолистыми или фруктовыми оттенками. Возможна лёгкая фруктовость от дрожжей.

Цвет от янтарного до медного или светло-красновато-коричневого.
Пиво обычно прозрачное. Пена от белой до кремовой, умеренная или плотная и достаточно стойкая.

Во вкусе хорошо заметна карамельная и хлебная солодовая основа. Иногда появляются лёгкие бисквитные, поджаренные или ирисовые оттенки.
Горечь умеренная или довольно заметная. Хмель может давать цитрусовые, хвойные, смолистые или фруктовые ноты. Баланс может быть как примерно равным, так и немного смещённым в сторону солода или хмеля. Послевкусие обычно умеренно сухое, с сохраняющейся карамелью и горечью.

Среднее по плотности, гладкое и достаточно мягкое.
Газированность умеренная или немного повышенная. Пиво не должно быть тяжёлым, вязким или слишком сладким.

Американский янтарный эль сформировался в 1980-х годах вместе с развитием крафтового пивоварения на западном побережье США. Он вырос из американского светлого эля, но с большим количеством карамельного солода и более насыщенным цветом.
Стиль особенно распространился в Калифорнии и на северо-западе США, где пивовары активно экспериментировали с яркими американскими сортами хмеля.