Сравнение стилей

Аромат преимущественно солодовый, от умеренного до довольно выраженного. Характерны оттенки хлебной корочки, тёмного хлеба, орехов и лёгкой карамели.
Хмелевой аромат слабый или отсутствует. Сильные кофейные, жжёные или шоколадные ноты для стиля нехарактерны.

Аромат сочетает банановые и гвоздичные ноты с более тёмным солодовым фоном. Часто ощущаются хлебная корочка, карамель, орехи или лёгкая поджаренность.
Иногда могут появляться слабые ванильные или фруктовые оттенки. Хмелевой аромат слабый или отсутствует.

Цвет от медно-коричневого до тёмно-коричневого, иногда с красноватыми или рубиновыми отблесками.
Пиво обычно прозрачное. Пена кремовая или светло-бежевая, плотная и достаточно стойкая.

Цвет от тёмно-янтарного до тёмно-коричневого, иногда с красноватыми оттенками.
Пиво часто мутное из-за дрожжей и пшеничного солода. Пена плотная, от кремовой до светло-бежевой, обычно хорошо сохраняется.

Во вкусе доминирует солод с хлебными, поджаренными, ореховыми и слегка карамельными оттенками. Иногда могут появляться лёгкие шоколадные ноты, но без выраженной жжёности.
Горечь умеренная и хорошо уравновешивает солодовую насыщенность. Хмелевой вкус обычно слабый. Послевкусие мягкое, солодовое и достаточно сухое, чтобы пиво не казалось приторным.

Во вкусе заметны банановые и гвоздичные оттенки, характерные для немецкого пшеничного пива. Их дополняют хлебные, карамельные, ореховые и слегка поджаренные ноты.
Горечь низкая, хмелевой вкус почти отсутствует. Несмотря на более насыщенный солодовый характер, пиво не должно быть тяжёлым или слишком сладким.

Среднее по плотности, мягкое и гладкое. Газированность умеренная.
Пиво может казаться насыщенным, но не должно быть тяжёлым или вязким. Общий характер спокойный и округлый.

От среднего до немного более плотного, чем у светлого вайсбира. Пиво мягкое, округлое, иногда слегка кремовое.
Газированность высокая, поэтому даже тёмные и солодовые версии остаются освежающими.

Основу обычно составляет мюнхенский солод, который даёт глубокий хлебный и слегка поджаренный вкус. Могут использоваться небольшие количества других тёмных и карамельных солодов для оттенков цвета и вкуса.
Хмель используется умеренно и обычно не должен быть заметной частью аромата. Применяются лагерные дрожжи с чистым характером брожения.

Не менее половины зерновой основы обычно составляет пшеничный солод. Также используются мюнхенский, венский и другие более тёмные солода, которые формируют цвет и насыщенный хлебно-солодовый характер.
Главную роль играют специальные пшеничные элевые дрожжи, создающие банановые и гвоздичные ноты. Хмель используется в небольшом количестве.