Сравнение стилей

Аромат выраженный и сложный. Характерны банановые и гвоздичные ноты, а также насыщенный солодовый фон.
В светлых версиях могут появляться хлебные, медовые и фруктовые оттенки. В тёмных — карамель, тёмный хлеб, изюм, слива и иногда лёгкий шоколад. Алкоголь может быть заметен, но не должен быть резким.

Главные особенности аромата — банановые и гвоздичные ноты. Их соотношение может быть разным: в одном пиве сильнее чувствуется банан, в другом — пряная гвоздика.
Также присутствуют лёгкие хлебные, зерновые или напоминающие тесто оттенки пшеницы. Иногда встречаются небольшие ванильные ноты. Хмелевой аромат слабый или отсутствует.

Цвет варьируется от насыщенно-золотистого и янтарного до тёмно-коричневого.
Пиво часто мутное. Пена плотная, от белой до бежевой, обычно хорошо сохраняется, хотя у самых крепких вариантов может быть менее стойкой.

Цвет от бледно-соломенного до золотистого. Пиво часто мутное из-за пшеничного солода и дрожжей, хотя степень мутности может различаться.
Очень характерна большая, плотная и стойкая белая пена.

Во вкусе сочетаются пшеничная мягкость, банановые и гвоздичные оттенки и выраженный солодовый характер.
Светлые версии чаще дают хлебные, фруктовые и слегка медовые ноты. Тёмные могут добавлять карамель, тёмный хлеб, сухофрукты, орехи и лёгкий шоколад. Горечь невысокая или умеренная. Хмель обычно остаётся на втором плане.

Во вкусе обычно хорошо заметны банановые и гвоздичные оттенки, дополненные мягким хлебным, зерновым или слегка тестообразным вкусом пшеницы.
Горечь очень низкая или умеренно низкая. Хмелевой вкус практически отсутствует. Несмотря на фруктовый характер, послевкусие обычно достаточно сухое и освежающее.

От среднего до плотного, мягкое и округлое. Пшеница может придавать заметную кремовость.
Газированность умеренная или высокая. Крепость даёт согревающее ощущение, но алкоголь должен быть хорошо встроен во вкус и не создавать жгучести.

От лёгкого до среднего по плотности. Пшеница придаёт пиву мягкое, немного воздушное и иногда слегка кремовое ощущение.
Газированность высокая, что создаёт выраженное ощущение свежести и хорошо поддерживает густую пену.

Значительную часть зерновой основы составляет пшеничный солод. В светлых вариантах обычно используются пильзнерский и другие светлые солода, в тёмных — мюнхенский, венский и более тёмные солода.
Используются характерные пшеничные элевые дрожжи, создающие банановые и гвоздичные ноты. Хмель играет второстепенную роль и обычно не должен быть ярко выражен.

Не менее половины зерновой основы обычно составляет пшеничный солод, остальную часть — преимущественно пильзнерский солод.
Главную роль играют специальные пшеничные элевые дрожжи, которые создают характерные банановые и гвоздичные ноты. Хмель используется в небольшом количестве и обычно почти не заметен.