Сравнение стилей

Хмелевой аромат очень выраженный. Особенно характерны тропические фрукты, цитрусы и косточковые фрукты — манго, ананас, апельсин, грейпфрут, персик или абрикос.
Солодовый аромат слабый, обычно зерновой или слегка хлебный. Карамельные и поджаренные оттенки для стиля нехарактерны.
Дрожжи могут добавлять лёгкую фруктовость, но она должна сочетаться с хмелем.

Хмелевой аромат выраженный или очень выраженный. Возможны цитрусовые, хвойные, смолистые, цветочные, тропические, ягодные и другие фруктовые оттенки.
Солодовый аромат обычно слабый или умеренный, чаще хлебный, зерновой или слегка карамельный. Возможна лёгкая фруктовость от дрожжей, но она не должна мешать хмелю.

Цвет от соломенного до светло-янтарного, иногда с оранжевым оттенком.
Главная внешняя особенность — выраженная мутность. Пиво может быть почти непрозрачным, но не должно выглядеть грязным или содержать заметные частицы дрожжей и хмеля.
Пена белая, плотная и обычно очень стойкая.

Цвет от золотистого до янтарного.
Пиво обычно прозрачное или слегка мутноватое. Пена белая или кремовая, плотная и обычно хорошо сохраняется.

Во вкусе доминируют яркие фруктовые оттенки хмеля — тропические фрукты, цитрусы, персик, абрикос и другие сочные ноты.
Горечь может быть довольно высокой по измерениям, но воспринимается значительно мягче благодаря более плотному телу и особенностям состава пива. Солод остаётся на втором плане и даёт лёгкий зерновой или хлебный фон.
Послевкусие мягкое, фруктовое и хмелевое, без резкой или терпкой горечи. Несмотря на «сочное» впечатление, пиво не должно быть откровенно сладким.

Хмель доминирует во вкусе и может давать цитрусовые, хвойные, смолистые, тропические или фруктовые ноты.
Горечь высокая, но желательно чистая, без грубой терпкости. Солод даёт лёгкую хлебную, зерновую или карамельную основу и помогает сохранить баланс. Послевкусие обычно сухое или умеренно сухое, с долго сохраняющейся хмелевой горечью.

От среднего до умеренно плотного. Особенно характерна мягкая, гладкая, иногда слегка шелковистая текстура.
Газированность обычно умеренная. Жёсткая хмелевая терпкость или резкая горечь нежелательны.
При этом пиво не должно становиться чрезмерно густым, сливочным или вязким — это уже уводит его в сторону более экспериментальных разновидностей.

От среднего до умеренно плотного. Газированность обычно умеренная.
Пиво должно восприниматься сухим, бодрым и насыщенным, но не тяжёлым. В более крепких версиях возможно лёгкое согревающее ощущение алкоголя.

Основа похожа на американский IPA, но чаще используется больше пшеницы, овса и других зерновых, которые делают пиво мягче и помогают формированию характерной мутности.
Используются современные американские и новосветские сорта хмеля с выраженными фруктовыми свойствами. Большая часть хмеля добавляется ближе к концу варки и при холодном охмелении, чтобы усилить аромат и вкус, а не только горечь.
Применяются нейтральные или фруктовые элевые дрожжи.

Основу обычно составляет светлый американский солод, иногда с небольшим количеством карамельного или другого специального солода.
Главную роль играют американские сорта хмеля. Традиционно это сорта с цитрусовыми, хвойными и смолистыми оттенками, но современные версии могут использовать хмель с тропическими, фруктовыми, ягодными и другими яркими ароматами. Применяются нейтральные или слегка фруктовые элевые дрожжи.