Сравнение стилей

Аромат выраженный и сложный, чаще с оттенками вишни, красных ягод, сливы, яблока и других фруктов.
Могут ощущаться карамель, лёгкая древесность, винные и уксусные ноты. Хмелевой аромат обычно отсутствует или почти незаметен.

Аромат умеренный или выраженный, с оттенками сухофруктов, сливы, вишни, изюма и тёмных ягод.
Также могут ощущаться карамель, орехи, хлеб, лёгкая древесность и винные ноты. Хмелевой аромат слабый или отсутствует.

Цвет от красновато-янтарного до красновато-коричневого.
Пиво обычно прозрачное. Пена от белой до светло-бежевой, умеренная по размеру и достаточно стойкая.

Цвет от красновато-коричневого до тёмно-коричневого.
Пиво обычно прозрачное. Пена кремовая или светло-бежевая, умеренная по размеру.

Во вкусе сочетаются фруктовая кислотность, красные ягоды, вишня, слива, карамель и лёгкие винные оттенки.
Кислотность может быть от умеренной до довольно выраженной, но не должна становиться грубо уксусной. Горечь низкая. Послевкусие обычно сухое, фруктовое и слегка терпкое.

Во вкусе сочетаются мягкая фруктовая кислотность и насыщенный солодовый профиль. Характерны слива, вишня, изюм, карамель, орехи и тёмный хлеб.
Кислотность обычно умеренная и мягче, чем у фламандского красного эля. Горечь невысокая. Послевкусие может быть суховатым или слегка сладковатым, с фруктовыми и солодовыми оттенками.

От лёгкого до среднего по плотности.
Газированность умеренная. Возможна лёгкая винная терпкость и сухость, которые усиливают сходство с красным вином.

От среднего до умеренно плотного.
Газированность умеренная. Пиво воспринимается мягким и округлым, иногда с лёгкой терпкостью и винной сухостью.

Основу обычно составляет ячменный солод с добавлением венского, мюнхенского и карамельного солода.
Кислотность и сложный аромат формируются благодаря сочетанию обычных пивных дрожжей, молочнокислых бактерий и других микроорганизмов. Часто используется длительная выдержка в больших деревянных ёмкостях.

Основу обычно составляет ячменный солод с добавлением мюнхенского, карамельного и других более тёмных солодов.
Для формирования кислотности и сложного вкуса используются пивные дрожжи и молочнокислые бактерии. Пиво часто выдерживают длительное время, а затем могут смешивать более молодые и более старые партии.