Сравнение стилей

Аромат обычно умеренный, преимущественно солодовый. Характерны хлебные, бисквитные и поджаренные ноты, часто с оттенками шоколада.
Дополнительно могут ощущаться карамель, орехи или ирис. Хмель может давать слабые или умеренные цветочные и землистые оттенки. Лёгкая фруктовость также вполне допустима.

Аромат умеренный или выраженный, с шоколадными, кофейными и поджаренными оттенками.
Хмель может быть хорошо заметен и давать цитрусовые, хвойные, смолистые или цветочные ноты. Возможна лёгкая фруктовость от дрожжей.

Цвет от коричневого до тёмно-коричневого, часто с красноватыми или рубиновыми отблесками.
Пиво обычно достаточно прозрачное, хотя самые тёмные версии могут выглядеть непрозрачными. Пена от кремовой до светло-бежевой, умеренная и достаточно стойкая.

Цвет от тёмно-коричневого до почти чёрного.
Пена от кремовой до светло-коричневой, обычно плотная и достаточно стойкая.

Во вкусе обычно сочетаются хлебные, бисквитные и поджаренные солодовые оттенки с шоколадом, карамелью, орехами или ирисом. Иногда появляются лёгкие кофейные или лакричные ноты.
Горечь от умеренно низкой до средней. Хмель может добавлять цветочные или землистые оттенки. Послевкусие бывает от достаточно сухого до слегка сладковатого. Сильной жжёности или пепельного вкуса быть не должно.

Во вкусе хорошо заметны шоколад, кофе, какао, карамель и поджаренный солод.
Горечь умеренная или довольно высокая. Хмель может добавлять цитрусовые, хвойные, смолистые или фруктовые оттенки. Послевкусие чаще суховатое или умеренно сухое, с сохраняющейся жареной и хмелевой горечью.

От умеренно лёгкого до среднего по плотности. Газированность может быть от сравнительно низкой до достаточно высокой.
Часто присутствует лёгкая или умеренная кремовость. Пиво должно восприниматься мягким, без грубой жжёной терпкости.

От среднего до умеренно плотного. Газированность умеренная.
Пиво обычно гладкое и насыщенное, но не должно быть слишком вязким. Лёгкая сухая терпкость от тёмного солода допустима.

Состав может заметно различаться. Обычно используются светлый базовый солод и небольшие количества шоколадного, коричневого, карамельного или других тёмных солодов.
Для лондонских вариантов особенно характерен коричневый солод. Также могут использоваться пивоваренные сахара. Хмель обычно английский, с цветочными или землистыми оттенками.

Основу обычно составляет светлый американский солод с добавлением шоколадного, карамельного и других тёмных солодов.
Часто используются американские сорта хмеля с цитрусовыми, хвойными или смолистыми оттенками. Применяются нейтральные или слегка фруктовые американские элевые дрожжи.