Сравнение стилей
Выберите от двух до четырёх стилей, чтобы сравнить их основные характеристики, внешний вид, вкус, аромат и другие особенности.
Основные характеристики
| Стиль | ||
|---|---|---|
| Категория | Светлый эль | IPA |
| Крепость | 4,5–6,2% | 5,5–7,5% |
| Начальная плотность | 11,0–14,0 | 14,0–18,0 |
| Конечная плотность | 2,5–3,5 | 2,5–4,5 |
| Горечь | 30–50 IBU | 40–70 IBU |
| Цвет | 10–20 EBC | 12–28 EBC |
Подробное сравнение
| Характеристика | Американский светлый эль (APA) | Американский IPA |
|---|---|---|
| Аромат |
Хмелевой аромат от умеренного до выраженного. Часто встречаются цитрусовые, хвойные, смолистые, цветочные или фруктовые ноты. |
Хмелевой аромат выраженный или очень выраженный. Возможны цитрусовые, хвойные, смолистые, цветочные, тропические, ягодные и другие фруктовые оттенки. |
| Внешний вид |
Цвет от золотистого до янтарного. |
Цвет от золотистого до янтарного. |
| Вкус |
Хмелевой вкус обычно хорошо заметен и может давать цитрусовые, хвойные, смолистые, цветочные или фруктовые оттенки. |
Хмель доминирует во вкусе и может давать цитрусовые, хвойные, смолистые, тропические или фруктовые ноты. |
| Ощущение во рту |
От умеренно лёгкого до среднего по плотности. Газированность умеренная или немного повышенная. |
От среднего до умеренно плотного. Газированность обычно умеренная. |
| Характерные ингредиенты |
Основу обычно составляет светлый американский ячменный солод. Иногда добавляют небольшое количество карамельного или других специальных солодов для цвета и лёгкой сладости. |
Основу обычно составляет светлый американский солод, иногда с небольшим количеством карамельного или другого специального солода. |