Сравнение стилей

Слабый и спокойный. Обычно ощущается лёгкий солодовый или зерновой аромат, иногда с немного сладковатым или кукурузным оттенком. Может присутствовать слабый цветочный, пряный или травянистый аромат хмеля. Иногда встречаются лёгкие фруктовые ноты, но они не должны становиться заметной особенностью пива.

Аромат слабый или умеренный и обычно достаточно спокойный. Солод может давать зерновые, хлебные или едва карамельные оттенки.
Допустима лёгкая фруктовость. Хмель может проявляться цветочными, цитрусовыми, фруктовыми или пряными нотами, но аромат не должен становиться слишком интенсивным.

От бледно-соломенного до светло-золотистого цвета, обычно ближе к более светлой части диапазона. Пиво очень прозрачное и выглядит ярким, почти искристым благодаря высокой газированности. Пена белая, от небольшой до умеренной.

Цвет от светло-жёлтого до насыщенно-золотистого.
Пиво обычно прозрачное и яркое. Пена белая, небольшая или умеренная, с достаточно хорошей стойкостью.

Мягкий и достаточно нейтральный, но немного более выразительный, чем у обычного международного светлого лагера. Солод может давать лёгкие зерновые, хлебные или чуть сладковатые оттенки. Нередко присутствует слабый кукурузный вкус.
Горечь невысокая и служит скорее для баланса. Хмель может добавлять лёгкие цветочные, травянистые или пряные оттенки. Послевкусие варьируется от сухого и свежего до слегка сладковатого, но общий характер остаётся спокойным и ненавязчивым.

Вкус мягкий и хорошо сбалансированный. Солод может давать лёгкие хлебные, зерновые, бисквитные или пшеничные оттенки. Иногда присутствуют слабые медовые или карамельные ноты.
Горечь от умеренно низкой до средней. Хмель может добавлять цветочные, пряные, цитрусовые или фруктовые оттенки, но не должен доминировать. Послевкусие от умеренно сухого до слегка солодового.

Обычно лёгкое, гладкое и освежающее. Высокая газированность хорошо ощущается на языке и усиливает чувство свежести. Некоторые более плотные версии могут восприниматься чуть полнее, но тяжёлым Кремовый эль быть не должен.

От умеренно лёгкого до среднего по плотности. Пиво гладкое и не должно казаться тяжёлым.
Газированность умеренная или высокая, что поддерживает освежающий характер стиля.

Основу составляет американский ячменный солод. Традиционно может использоваться кукуруза — примерно до 20% состава, а также небольшое количество сахара, помогающего сделать пиво более лёгким и сухим. Сорта хмеля могут быть различными, но его характер обычно остаётся сдержанным.
Чаще используются чисто сбраживающие элевые дрожжи, хотя возможны лагерные дрожжи или сочетание разных способов брожения.

Основу обычно составляет светлый ячменный солод. Может использоваться небольшое количество пшеничного солода или сахара.
Жёстких требований к сорту хмеля нет: встречаются цветочные, цитрусовые, фруктовые и пряные варианты. Используются достаточно нейтральные американские дрожжи, слегка фруктовые английские дрожжи или дрожжи для кёльша. Иногда пиво также делают на лагерных дрожжах или выдерживают при низкой температуре.