Сравнение стилей
Выберите от двух до четырёх стилей, чтобы сравнить их основные характеристики, внешний вид, вкус, аромат и другие особенности.
Основные характеристики
| Стиль | ||
|---|---|---|
| Категория | Светлый эль | Светлый эль |
| Крепость | 4,8–6% | 6–7,5% |
| Начальная плотность | 11,0–13,0 | 15,0–18,0 |
| Конечная плотность | 1,5–2,5 | 2,0–4,5 |
| Горечь | 25–45 IBU | 15–30 IBU |
| Цвет | 6–10 EBC | 8–12 EBC |
Подробное сравнение
| Характеристика | Бельгийский сингл | Бельгийский блонд эль |
|---|---|---|
| Аромат |
Аромат умеренный, свежий и сложный. |
Аромат мягкий, но достаточно сложный. Светлый солод может давать зерновые, хлебные, слегка поджаренные и иногда медовые оттенки. |
| Внешний вид |
Цвет от бледно-жёлтого до светло-золотистого. |
Цвет от насыщенного жёлтого до золотистого. |
| Вкус |
Во вкусе сочетаются лёгкая зерновая солодовая основа, фруктово-пряный характер дрожжей и довольно заметная хмелевая горечь. |
На первом плане находится мягкий светлый солод с зерновыми, хлебными и слегка сладковатыми оттенками. Возможны лёгкие ноты мёда или карамелизированного сахара. |
| Ощущение во рту |
От лёгкого до среднего по плотности. |
Среднее по плотности, гладкое и иногда слегка кремовое. |
| Характерные ингредиенты |
Основу обычно составляет светлый пильзнерский солод. |
Основу обычно составляет бельгийский пильзнерский солод, иногда с добавлением ароматических солодов. |