Сравнение стилей
Выберите от двух до четырёх стилей, чтобы сравнить их основные характеристики, внешний вид, вкус, аромат и другие особенности.
Основные характеристики
| Стиль | ||
|---|---|---|
| Категория | Янтарный эль | Янтарный эль |
| Крепость | 8–12% | 6,3–10% |
| Начальная плотность | 19,0–29,0 | 15,0–19,0 |
| Конечная плотность | 4,0–7,0 | 3,0–5,0 |
| Горечь | 50–100 IBU | 50–100 IBU |
| Цвет | 20–38 EBC | 14–36 EBC |
Подробное сравнение
| Характеристика | Американский барливайн | Американский крепкий эль |
|---|---|---|
| Аромат |
Аромат мощный и сложный. Солод даёт карамельные, хлебные, ирисовые и иногда поджаренные оттенки. |
Аромат от умеренного до выраженного. Солод может давать хлебные, карамельные, ирисовые и поджаренные ноты. |
| Внешний вид |
Цвет от янтарного до медного или тёмно-янтарного. |
Цвет от насыщенного золотистого до тёмно-янтарного или медного. |
| Вкус |
Вкус очень насыщенный. Обычно хорошо заметны карамель, хлеб, ирис, поджаренный солод и сухофрукты. |
Во вкусе сочетаются насыщенный солод и выраженный хмель. Солод даёт карамельные, хлебные, слегка поджаренные и иногда ирисовые оттенки. |
| Ощущение во рту |
Плотное, насыщенное и округлое. |
От среднего до плотного. Газированность обычно умеренная. |
| Характерные ингредиенты |
Основу обычно составляет светлый американский солод с добавлением карамельных и других специальных солодов. |
Основу составляет светлый американский солод с добавлением карамельных и других специальных солодов. |