Сравнение стилей

Аромат умеренно или достаточно выраженно солодовый. Характерны оттенки печёного хлеба, хлебной корочки, зерна и орехов.
Хмель обычно ощущается слабее солода и может давать пряные, цветочные или перечные ноты. Возможна лёгкая фруктовость, но общий аромат должен оставаться чистым.

Аромат умеренный и сбалансированный.
Характерны хлебные, бисквитные и слегка карамельные оттенки солода, дополненные мягкими фруктовыми нотами — например, груши, яблока или лёгких косточковых фруктов.
Хмелевой аромат слабый или умеренный, обычно цветочный, травяной или пряный.

Цвет от янтарного до насыщенного медного, чаще всего с бронзово-оранжевым оттенком. До коричневого цвет доходить не должен.
Пиво обычно очень прозрачное. Пена светло-кремовая, плотная и стойкая.

Цвет от золотисто-янтарного до медного.
Пиво обычно прозрачное. Пена белая или кремовая, умеренная по размеру и достаточно стойкая.

Во вкусе хорошо заметен солод с хлебными, ореховыми и слегка поджаренными оттенками. Жжёный и выраженно шоколадный вкус для стиля нехарактерен.
Горечь от средней до высокой и является важной частью стиля, но обычно хорошо уравновешивается насыщенным солодовым вкусом. Хмель может добавлять пряные, перечные или цветочные ноты. Послевкусие суховатое или сухое, довольно продолжительное, с сочетанием солода и горечи.

Во вкусе на первом плане обычно находится мягкая солодовая основа с хлебными, бисквитными, слегка карамельными и иногда ореховыми оттенками.
Фруктовость умеренная. Возможны лёгкие пряные ноты дрожжей. Хмелевая горечь заметная, но не высокая, а сам хмель может давать мягкие травяные или цветочные оттенки.
Послевкусие обычно достаточно сухое и сбалансированное.

Среднее по плотности, гладкое и мягкое. Газированность от умеренной до несколько повышенной.
Несмотря на заметную горечь, пиво не должно быть грубым или вяжущим.

От среднего до умеренно лёгкого по плотности.
Газированность средняя. Пиво мягкое, округлое и достаточно лёгкое для своей крепости, без выраженного алкогольного тепла.

Основу обычно составляют немецкие светлые солода, прежде всего пильзнерский, иногда с добавлением мюнхенского. В небольших количествах могут использоваться карамельные и более тёмные солода для цвета и дополнительной глубины вкуса.
Традиционно применяются немецкие сорта хмеля, особенно Spalt, хотя подходят и другие немецкие или чешские сорта. Используются элевые дрожжи с чистым характером брожения. После основного брожения пиво выдерживается при низкой температуре.

Основу обычно составляет светлый бельгийский солод с добавлением венского, мюнхенского или небольшого количества карамельного солода.
Используются бельгийские элевые дрожжи, дающие умеренные фруктовые и пряные оттенки, но значительно менее выраженные, чем в более крепких бельгийских стилях. Хмель применяется сдержанно и обычно имеет мягкий травяной, цветочный или пряный характер.