Сравнение стилей
Выберите от двух до четырёх стилей, чтобы сравнить их основные характеристики, внешний вид, вкус, аромат и другие особенности.
Основные характеристики
| Стиль | ||
|---|---|---|
| Категория | Светлый лагер | Безалкогольное пиво |
| Крепость | 2,8–4,2% | — |
| Начальная плотность | 7,0–10,0 | — |
| Конечная плотность | -0,5–2,0 | — |
| Горечь | 8–12 IBU | — |
| Цвет | 4–6 EBC | — |
Подробное сравнение
| Характеристика | Международный лёгкий лагер | Безалкогольное пиво |
|---|---|---|
| Аромат |
Аромат очень слабый и нейтральный. Может ощущаться лёгкий зерновой, сладковатый или кукурузный оттенок. Иногда присутствует едва заметный цветочный, травянистый или пряный аромат хмеля, но он не должен быть выраженным. Возможны лёгкие дрожжевые оттенки. |
|
| Внешний вид |
Очень светлое пиво — от бледно-соломенного до светло-жёлтого цвета. Обычно очень прозрачное. Пена белая и достаточно пышная сразу после налива, но, как правило, быстро оседает. |
|
| Вкус |
Очень лёгкий и нейтральный. Может присутствовать слабый зерновой или кукурузный привкус, иногда воспринимаемый как небольшая сладость. Горечь очень низкая. Хмелевой вкус обычно практически незаметен, хотя могут встречаться лёгкие цветочные, травянистые или пряные оттенки. Послевкусие сухое, чистое и непродолжительное. |
|
| Ощущение во рту |
Очень лёгкое, иногда почти водянистое. Высокая газированность делает пиво свежим и немного покалывающим на языке. В целом оно должно восприниматься максимально легко и освежающе. |
|
| Характерные ингредиенты |
Основу составляет ячменный солод. Для получения более лёгкого и нейтрального вкуса широко используются рис или кукуруза, доля которых может быть довольно значительной. Используются лагерные дрожжи и небольшое количество хмеля; заметный хмелевой характер для этого стиля не характерен. |
|