Budweiser Budvar Original (Будвайзер Будвар Ориджинал) — традиционный чешский светлый лагер крепостью 5%, производимый пивоварней Budweiser Budvar в городе Ческе-Будеёвице. Это один из наиболее известных представителей чешского пивоварения, отличающийся насыщенным солодовым вкусом, благородной хмелевой горечью и продолжительным холодным созреванием. В Северной Америке пиво продаётся под названием Czechvar Original из-за многолетнего спора за право использования торговой марки Budweiser.
История марки связана с пивоваренными традициями Ческе-Будеёвице, восходящими к 1265 году, когда основанный королём Пржемыслом Отакаром II город получил право варить пиво. Современная пивоварня появилась значительно позже — в 1895 году, когда чешские предприниматели основали собственное предприятие в противовес местной пивоварне, находившейся преимущественно под немецким влиянием. Первая варка состоялась 7 октября того же года. Пиво быстро приобрело известность за пределами региона, а в 1930 году пивоварня зарегистрировала название Budvar для своего светлого экспортного лагера плотностью 12°.
Особое место в истории марки занимает противостояние с американским Budweiser компании Anheuser-Busch. Название Budweiser первоначально означало «из Будвайса» — немецкого названия Ческе-Будеёвице. Однако американская компания начала выпускать пиво под тем же названием ещё в 1876 году, задолго до основания нынешней пивоварни Budvar. Последовавшие споры о товарных знаках растянулись более чем на столетие и привели к территориальному разделению прав на название. В результате в США чешское пиво с 2000 года продаётся под маркой Czechvar.
Budvar Original варят из моравского ячменного солода, жатецкого хмеля Saaz и мягкой воды, добываемой из артезианских скважин глубиной около 300 метров. Пивоварня использует традиционное декокционное затирание и цельные хмелевые шишки, а после брожения выдерживает пиво при низких температурах значительно дольше, чем многие массовые производители. Такой подход формирует глубокий золотистый цвет, насыщенный хлебно-солодовый вкус и характерную мягкую хмелевую горечь.
Любопытно, что Budweiser Budvar остаётся государственным предприятием Чехии. Этот факт даже отражён на упаковке: надпись «Owned by the Czech Republic» подчёркивает принадлежность пивоварни государству. В 2020 году марка получила обновлённое оформление в бело-красных цветах с историческим гербом Ческе-Будеёвице. Таким образом, Budvar Original продолжает позиционироваться не только как отдельная марка пива, но и как один из символов национального чешского пивоварения.