Жигулёвское пиво

«Жигулёвское пиво» — историческая региональная пивоварня из Самары и одно из старейших действующих пивоваренных предприятий России. Завод расположен на берегу Волги на Волжском проспекте и продолжает работать на исторической площадке, связанной с именем его основателя Альфреда фон Вакано.

История предприятия началась в 1881 году. Австрийский предприниматель Альфред фон Вакано получил в Самаре участок для организации современного пивоваренного производства и создал Жигулёвский пивоваренный завод. В августе 1881 года был утверждён устав товарищества Жигулёвского пивоваренного завода. К началу XX века предприятие стало одним из крупных российских производителей и продавало продукцию далеко за пределами Самары. В 1918 году завод был национализирован, но производство на площадке продолжилось.

С историей предприятия непосредственно связано появление одного из самых известных советских сортов пива. Пиво, первоначально выпускавшееся здесь как «Венское», в 1936 году получило название «Жигулёвское». В дальнейшем его рецептура стала основой стандартизированного сорта, который производили сотни пивоваренных заводов СССР. Самарский завод при этом продолжил выпускать собственное «Жигулёвское» и связывает современный продукт с исторической рецептурой предприятия.

В настоящее время основу пивного ассортимента составляют «Жигулёвское», «Самарское» и большая линейка «Фон Вакано». «Самарское» было разработано на заводе в 1959 году, а линейка «Фон Вакано» названа в честь основателя предприятия и сегодня включает светлое, тёмное, пшеничное пиво, стаут, кёльш, эль и другие сорта. В 2026 году к 145-летию завода был также выпущен специальный сорт «Фон Вакано 145».