Privatbrauerei Eichbaum

Privatbrauerei Eichbaum (Приватбраурей Айхбаум) — историческая немецкая пивоварня из Мангейма, основанная в 1679 году и более трёх столетий связанная с пивоварением региона Курпфальц. До прекращения производства предприятие выпускало пиво, лимонады и некоторые крепкие напитки и являлось одной из крупнейших региональных пивоварен земли Баден-Вюртемберг.

История Eichbaum началась 3 октября 1679 года, когда Жан де Шен (Jean de Chaine) получил разрешение открыть в Мангейме пивоварню «Zum Aichbaum» (Цум Айхбаум). В дальнейшем предприятие неоднократно меняло организационную форму и владельцев, расширялось и модернизировалось, сохраняя связь с Мангеймом. Современная Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG появилась в 2010 году после выкупа бизнеса менеджментом, но продолжала считать себя прямым продолжением исторической пивоварни 1679 года.

В ассортимент входили прежде всего классические немецкие сорта. Основной бренд Eichbaum включал пилснеры, экспортное и пшеничное пиво, безалкогольные варианты и другие сорта; отдельное направление Braumeisters объединяло специальные и сезонные сорта. Пивоварня подчёркивала использование немецкого солода и хмеля, собственной культуры дрожжей и воды из глубоких скважин на территории предприятия.

В 2019 году Eichbaum экспериментировала с 22 сортами хмеля, 12 видами солода и различными технологиями охмеления при разработке крафтового ассортимента серии Hop Rider / Wild monkey (Хор райдер / Вайлд манкей).

В 2025 году Privatbrauerei Eichbaum столкнулась с финансовыми проблемами и перешла к процедуре банкротства. После неудачных попыток найти инвестора производство в Мангейме окончательно прекратилось 30 сентября 2026 года. При этом сам бренд Eichbaum не исчез: права на него приобрела немецкая пивоваренная группа Park & Bellheimer, а с 1 октября 2026 года брендом управляет отдельная Eichbaum-Vertriebs GmbH с местонахождением в Мангейме. Основные сорта Eichbaum первоначально решено производить на мощностях Park & Bellheimer.